榨油機設備壓榨菜籽油注意事項
發(fā)布日期：17-04-06 09:27:50 瀏覽次數： 文章來源：三友機械
導讀： 榨油機設備壓榨菜籽油是常用的。菜籽屬于常見油料也是比較容易壓榨的。新手在壓榨菜籽...
榨油機設備壓榨菜籽油是常用的。菜籽屬于常見油料也是比較容易壓榨的。新手在壓榨菜籽油過程中依然有很多注意事項需要掌握。同樣的榨油機設備同樣的原料有些客戶壓榨可以出40-42斤油，有些客戶只能出37-38斤油。這個就是操作方法不正確，有些細節(jié)沒有掌握。榨菜籽油也有很多技巧。
榨油機設備壓榨菜籽油注意事項
首先，將榨油機設備溫度預熱溫度提高到110-140度左右，然后將篩選好的菜籽倒入滾筒炒鍋中，然后用大火翻炒至深色的時候就可以出鍋，如果水分比較大的可以用小火翻炒。炒籽是非常關鍵的一步。炒籽太輕和太老都會影響出油率。炒的輕，達不到出油效果。炒籽太老會影響油的顏色和口感。
炒過的菜籽直接倒入榨油機內進行壓榨，觀察油質為金色，油餅片狀，長條狀為正常。由于南北方口味不同，可以根據客戶的需求進行操作。出餅須成型。不成型則需要調節(jié)控制餅的厚度。
總的來說榨油機設備榨油三分榨，七分炒。兩個步驟需要結合起來，才能榨好油。
