榨油機(jī)操作步驟對(duì)于使用者來(lái)說是必掌握的。一臺(tái)好的榨油機(jī)設(shè)備如果不會(huì)操作，或者操作方法不正確，都不能達(dá)到滿意的出油效果。因此操作步驟對(duì)于新手來(lái)說是至關(guān)重要的。今天三友從榨油機(jī)的開機(jī)到關(guān)機(jī)做一個(gè)講解。

榨油機(jī)操作步驟：
1.開及前的準(zhǔn)備工作
（1）檢查變速箱內(nèi)油位高低，并對(duì)其它潤(rùn)滑部位作仔細(xì)檢查，分別加好潤(rùn)滑油或潤(rùn)滑脂。
（2）要保證榨膛內(nèi)無(wú)任何鐵雜硬物漏入。為此，可用手試著盤轉(zhuǎn)動(dòng)主動(dòng)軸大三角皮帶輪數(shù)圈，注意榨油機(jī)及變速箱內(nèi)部有無(wú)異聲。
（3）檢查皮帶的松緊度。
（4）查看出餅口是否放松，將夾緊螺母松開，撥動(dòng)調(diào)節(jié)螺栓，使出渣頭壓住出餅圈，再反向退回四圈，使出餅口留出充分間隙，然后再用夾緊螺母固定。
2.啟動(dòng)電機(jī)
正式開始榨油前，要啟動(dòng)電動(dòng)機(jī)，讓榨油機(jī)空車運(yùn)轉(zhuǎn)15分鐘，檢查空載電流是否處于正常值范圍（7.5kw電動(dòng)機(jī)三相電流是5安培左右），餅觀察各部位工作是否正常，如果有發(fā)熱或異常的聲響，則要及時(shí)停機(jī)排除故障。
3.開車
（1）一切正常后，開始“磨車”喂料，提升榨膛溫度至要求值（約90度以上）。剛開榨時(shí)，不能下料過猛。
（2）隨著機(jī)溫逐漸升高，喂料量可逐步加到正常產(chǎn)量水平。同時(shí)，扳動(dòng)調(diào)節(jié)手柄，調(diào)節(jié)餅厚，直到正常出油后，用夾緊螺母鎖緊，榨油機(jī)進(jìn)入正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
4.正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的操作
榨油時(shí)要做到“三看二勤”即一看電流表指數(shù)，二看出餅情況，三看出油情況，做到勤檢查，勤調(diào)整。
（1）注意出餅情況：正常時(shí)餅呈瓦片狀，緊靠榨螺的一面光滑，而另一面有許多小裂紋，餅落地后很快變硬，表面不帶油跡，無(wú)焦糊味，較結(jié)實(shí)。若餅發(fā)酥，有焦味，一捏即碎，說明入榨水分過高，須及時(shí)調(diào)節(jié)入榨料水分。
（2）注意觀察出油，出渣情況：正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，出油位置大多集中在前段的榨條圈處（占百分之50-55），靠近的幾檔榨圈處也有出油（占百分之30-40）靠近的幾檔榨圈處也有出油（占30-40%），油色清亮。若條排處出片狀渣，油中泡沫增多，則是榨料水分過高。如條排處出粉渣，則是水分偏低。正常時(shí)出渣很少。若出油的位置前移或后移，或者餅中帶油，都是不正常的現(xiàn)象，應(yīng)調(diào)整操作。
5.停車
正常停車前，應(yīng)停止進(jìn)料，然后用人工喂入少量新碎的干餅，講榨膛內(nèi)的料胚全部頂擠出來(lái)，然后再停車。有時(shí)（如壓榨茶籽等）應(yīng)該在排出餅以后，再空運(yùn)轉(zhuǎn)3-5分鐘才停車。